Boortmalt inaugure une nouvelle cuve de germination de 580 tonnes pour renforcer l’approvisionnement en malt des distilleries de whisky écossais.

Enracinés en Écosse, tournés vers l’avenir.

Boortmalt est fier d’annoncer l’inauguration de Soitheach Eòrna Shrath Spè, notre nouvelle cuve de germination de 580 tonnes à Buckie.

Son nom rend hommage à la rivière Spey et aux terres environnantes du Strathspey, dont les eaux alimentent les distilleries de la région ainsi que les champs d’Écosse où est cultivée l’orge brassicole au cœur du whisky écossais. Cet investissement majeur renforce notre capacité de production de malt tout en améliorant notre efficacité opérationnelle et en réduisant notre consommation d’énergie.

Le whisky mis en fût aujourd’hui ne sera parfois dégusté que plusieurs années plus tard. Les distillateurs ont donc besoin d’un partenaire malteur capable de partager cette vision à long terme. Réalisée en seulement 12 mois alors que la malterie est restée pleinement opérationnelle, cette nouvelle cuve témoigne de notre engagement à soutenir la croissance durable de l’industrie du whisky écossais grâce à une meilleure efficacité énergétique.

Un grand merci à nos collaborateurs, clients, partenaires du projet et à la communauté locale, dont l’engagement et la collaboration ont permis de concrétiser ce projet.