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Boortmalt, l’un des plus grands malteurs au monde, passe à la vitesse supérieure dans le cadre de son plan d’action en faveur d’une agriculture durable. D’ici 2030, l’entreprise aura réduit de 30 % ses émissions sur les deux tiers de son approvisionnement en orge à l’échelle du globe, conformément à l’objectif de 1,5 °C défini par l’initiative SBTi (Science Based Targets) qui accompagne les entreprises dans la réduction de leurs émissions de gaz à effet de serre.
Boortmalt s’est lancée dans un programme de développement durable ambitieux il y a quelques années en cherchant dans un premier temps à réduire ses émissions de scope 1 et 2, une démarche exigeante en termes de temps, d’investissement et d’innovation. Ce partenariat avec Soil Capital cible précisément les émissions de scope 3.
La majorité des émissions de Boortmalt sont en effet générées par sa chaîne d’approvisionnement. C’est tout particulièrement le cas des émissions FLAG (forêt, terres et agriculture) de scope 3 liées à la production de matières premières et à l’approvisionnement par des producteurs et des coopératives de l’orge utilisée dans son processus de maltage. Aujourd’hui, les enjeux sont importants. Boortmalt s’est fortement engagée à contribuer au changement des pratiques agricoles et à permettre la séquestration du carbone. Cette approche implique l’adoption d’une série de stratégies d’adaptation agronomiques au niveau des fermes pour augmenter la couverture du sol, remplacer les intrants synthétiques par des intrants organiques, réduire la perturbation des sols et diversifier la rotation des cultures de céréales, par exemple.
Citation
« Chez Boortmalt, nous sommes convaincus que l’évolution de nos différentes pratiques vers une agriculture régénérative est un puissant levier que nous pouvons actionner pour cultiver des produits durables, comme l’orge brassicole. Mais cette tâche, qui est à la fois immense et complexe, implique différents degrés d’adaptation de la part de nos fournisseurs. C’est précisément dans cet esprit que nous avons conclu un accord de partenariat avec Soil Capital, qui devrait nous permettre d’accompagner ce processus d’adaptation et de faire la différence »
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Yvan Schaepman, PDG de Boortmalt
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Boortmalt s’est associée avec Soil Capital, une société de conseil en agronomie spécialisée dans la résilience des systèmes alimentaires et l’action climatique. Elle a pour mission d’apporter aux fournisseurs de Boortmalt toute l’aide dont ils pourraient avoir besoin, des conseils stratégiques au soutien sur le terrain en plein champ, pour la mise en œuvre d’une agriculture régénérative.
Les objectifs pour 2030 de ce nouveau partenariat signé entre Boortmalt et Soil Capital sont les suivants :
- Réduire de 30 % les émissions absolues (de gaz à effet de serre) de scope 3 dans les secteurs de la foresterie, des terres et de l’agriculture avec deux tiers de son approvisionnement en orge (objectif de 1,5 °C de l’initiative SBTi)
- Réduire, dans l'absolu, l'empreinte carbone de l'orge achetée par Boortmalt de 200 000 tonnes équivalent CO2.
- Obtenir une proportion de plus en plus importante d’orge Boortmalt à partir de pratiques agricoles régénératives
- Renforcer avant tout la résilience de la chaîne d’approvisionnement de l’orge pour relever les défis du changement climatique
