L'entreprise
Présentation
BOORTMALT is the world leader malting company with 3 million tonnes production capacity.
The group is present on 5 continents with 27 malting plants. Boortmalt's expertise is widely acknowledged by brewers and distillers who rely on the supply of top quality barley malt.
The Boortmalt Group is a fully owned subsidiary of the agricultural and agribusiness cooperative Axereal. Our relationship with Axereal, Europe's largest grain cooperative, ensures us access to high quality barley year round.
Missions essentielles
En tant que responsable de production, vous dirigez l'équipe de production de l'usine de Strasbourg chargée de produire et de livrer du malt en toute sécurité, conformément aux spécifications des clients, dans le respect des budgets établis et des politiques et procédures de l'entreprise Boortmalt. Vous dépendez directement du directeur de l'usine.
Vos responsabilités incluent, mais ne sont pas limitées à :
Production de malt
- Planifier, diriger et contrôler les activités de production quotidiennes, y compris en dehors des heures de travail et pendant les week-ends.
- Définir et ajuster les paramètres de production quotidiens (recettes), le mélange, le stockage et la préparation de l'orge et du malt.
- Dépannage des processus, y compris l'utilisation de l'eau, la consommation d'énergie, le rendement, et exécution de diverses tâches liées à l'emploi, selon les besoins.
- Participer aux réunions avec les clients, les fournisseurs et la production.
- Rendre compte des progrès au directeur de l'usine.
- La production de malt doit respecter les chiffres du budget en termes de quantité, de rendement, de consommation d'énergie, de coût global, d'exigences des clients et d'exigences légales/réglementaires.
Gestion des stocks
- Responsable de la garantie d'un stock minimum de malt dans les spécifications pour chaque client.
- Gérer et/ou superviser l'orge et le malt disponibles, la planification des spécifications des clients (besoins en orge et en malt pour répondre aux spécifications des clients) et l'affectation des lots d'orge et de malt dans les silos.
Gestion du personnel
- évaluer les besoins de formation et de développement des opérateurs (opérateurs de production et de silo) et exécuter un plan de formation établi.
- Effectuer l'évaluation intermédiaire et annuelle des opérateurs (EPR).
- Participe activement au suivi des plans d'amélioration de l'engagement.
- Diriger directement et/ou par l'intermédiaire des opérateurs de production le travail dans le respect de toutes les politiques de sécurité et de sécurité alimentaire, en répondant aux besoins des clients, aux spécifications internes et aux mesures de performance établies par l'usine.
SHE
- Il se fait le champion des programmes et pratiques de sécurité dans l'ensemble des opérations, les soutient et est un modèle à suivre en la matière :
- Il est le champion et la référence en matière de sécurité alimentaire (HACCP) et de SHE.
- Vous êtes en charge de la mise en place et de la gestion du système d'information et de communication de l'entreprise, de la gestion de l'information et de la communication de l'entreprise.
- Vous êtes en charge de la mise en place et de la gestion du système d'information et de communication (SIG).
- Vous êtes responsable de l'organisation et de la mise en œuvre de l'ensemble des activités de l'entreprise, y compris l'organisation et la mise en œuvre de l'ensemble des activités de l'entreprise.
- Participer à l'animation de la réunion mensuelle SHE
- Participer activement au plan d'amélioration continue de l'usine (consommation d'énergie, rendement, volume, coût, amélioration, ...). Participer activement aux programmes d'excellence en matière de fiabilité.
Master recherché
- Maîtrise en génie alimentaire, génie biochimique, sciences agronomiques/agricoles, malterie/brasserie ou dans un domaine connexe équivalent.
- 3 à 5 ans d'expérience professionnelle pratique
- Capacité avérée à diriger et à influencer des personnes, avec la volonté de gérer les conflits.
- Solides compétences en matière de communication écrite et orale
- Expérience avérée de la hiérarchisation des tâches et du respect des délais.
- Flexibilité ; capacité à faire face à des changements rapides au sein d'une entreprise en pleine croissance.
- Qualifications/expérience en matière de gestion des ressources humaines
- Compétences avérées en matière de prise de décision et de résolution de problèmes.
- Capacité avérée à obtenir des résultats en adoptant les comportements appropriés (par exemple, en matière de sécurité).
- Capacité avérée à générer des idées novatrices/créatives et à les mettre en œuvre.
- Maîtrise du français et de l'anglais.
Trésor des Masters of Malt
Nous offrons un salaire et des avantages attrayants et, en tant que membre d'une organisation mondiale, nous pouvons offrir des possibilités de carrière à l'échelle internationale. En tant que Masters of Malt, nous voulons être un excellent employeur, en mettant l'accent sur la flexibilité, l'inclusion, la collaboration, la santé et le bien-être. Nous vivons nos valeurs, en plaçant les personnes au cœur de nos actions.
"Strive" - notre ambition est d'être le meilleur malteur, c'est pourquoi nous nous engageons chaque jour à nous mettre au défi d'atteindre le plus haut niveau.
"Care" - Notre force est magnifique lorsque nous prenons soin de notre terre, de nos collègues et de nos partenaires commerciaux. Nous encourageons la confiance, le respect et le traitement mutuel. Nous sommes convaincus que la diversité nous rend plus forts.
"Inspirer" - Nous adoptons une orientation à long terme en offrant des performances durables grâce à l'innovation et à la numérisation, devenant ainsi des maîtres du malt loués.
"Explorer" - sortir des sentiers battus et adopter des idées pionnières pour devenir une source de motivation, nous aimons défier le statu quo pour développer notre plein potentiel.
