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Sapporo ha lanzado una nueva marca de cerveza en Japón, “Extra Malt”, que contiene una nueva malta producida por la maltería canadiense de Boortmalt, Prairie Malt.
PlatinumStar ha sido creada por Sapporo en colaboración con Prairie Malt y la Universidad de Saskatchewan.
Esta variedad tiene la particularidad de ser sin LOX, lo que significa que contiene una reducción de los lípidos (grasas), lo cual aumenta y prolonga la frescura del producto y mejora la estabilidad de la espuma. El equipo de Prairie Malt ha seleccionado la cebada PlatinumStar de alta calidad de nuestros valiosos productores de cebada y después, ha desarrollado la malta PlatinumStar de alta calidad para Sapporo, nuestro cliente desde hace muchos años.
Boortmalt sigue siendo el mayor proveedor de single malt para Sapporo en Japón, y su relación dura ya más de 40 años. ¡Enhorabuena a nuestro equipo canadiense de Prairie Malt!
¡Estamos impacientes por trabajar en muchos más proyectos innovadores con nuestros clientes!
