El equipo de madre e hijo de Kildare, Joyce y Robert Chambers, se llevaron a casa el premio máximo en los premios Malting Barley Excellence, organizados por Boortmalt y celebrados en Diageo's Guiness Storehouse en Dublín.
Los premios reconocen la excelencia en la producción de cebada cervecera y promueven la sostenibilidad en la cadena de suministro.
Hay más de 600 productores de cebada en Irlanda y los premios Malting Barley Excellence reúnen a los mejores productores de las cinco regiones de suministro de cebada, al tiempo que reconocen a los mejores productores de semillas.
Robert Chambers, que es un productor de cebada de tercera generación, dijo que estaba encantado de llevarse el premio a Co. Kildare.
“Llevamos tres generaciones cultivando cebada en nuestra finca y trabajamos duro para que la cebada sea de excelente calidad para formar parte de esta gran tradición cervecera”.
“Esto se basa en sus propios estándares de producción muy altos y excelente comercialización, y también depende del acceso a ingredientes de la mejor calidad que personas como los agricultores con los que estamos hoy cultivan y suministran con una habilidad y dedicación increíbles”, dijo.
El ministro Andrew Doyle agregó que la industria agrícola de Irlanda está en el corazón de algunas de las exportaciones más conocidas y respetadas de Irlanda y esto es especialmente cierto cuando se trata de cebada cervecera y Guinness.
"La cebada malteada que compramos a Boortmalt asciende a más del doble del valor de las exportaciones totales de cebada de Irlanda y más de 300 toneladas se utilizan diariamente para hacer Guinness".
Peter Nallen Boortmalt Group COO agregó que sus productores de cebada cervecera siempre han mostrado su compromiso con la calidad.
Fuente: Agriland.ei
