Boortmalt, BASF y la Plataforma SAI colaboran para producir cebada sostenible

• El suministrador de malta cervecera Boortmalt mejora la sostenibilidad en su cadena de valor con AgBalance® de BASF
• El módulo independiente de evaluación de la sostenibilidad de las explotaciones agrícolas de la Plataforma de Iniciativa para una Agricultura Sostenible, ahora integrado en AgBalance

Limburgerhof, Alemania; Athy, Irlanda; Bruselas, Bélgica; 18 de noviembre de 2020

En la producción moderna de alimentos, se trata de reducir el impacto en el medioambiente manteniendo al mismo tiempo la productividad. Esto es válido no solo para la agricultura, sino también para todos los actores de la cadena de valor alimentaria, hasta los minoristas. Por eso Boortmalt, el mayor proveedor mundial de cebada para la industria cervecera y de destilería, que trabaja con más de 800 productores de cebada en Irlanda, está implementando AgBalance®, la herramienta de evaluación de la sostenibilidad de BASF. Una nueva colaboración entre BASF y la Plataforma de Iniciativa para una Agricultura Sostenible (Plataforma SAI) también permitirá que los agricultores realicen una verificación independiente más rápida y fácil de la sostenibilidad de su producción agrícola.

“Nuestros clientes en la cadena de valor de las bebidas están pidiendo más pruebas de que suministramos cebada malteada producida de manera sostenible” declaró Max Potterton, agrónomo experto en cebada para Boortmalt en Irlanda. “Por eso queremos medir y fomentar la sostenibilidad en la producción agrícola. Uno de nuestros objetivos en materia de sostenibilidad es utilizar el 100 % de cebada sostenible en Europa de aquí a 2030.”

“AgBalance es una herramienta digital fácil de usar que permite a los agricultores tener una visión global de los criterios de sostenibilidad de sus operaciones agrícolas. Los agricultores pueden evaluar no solo la huella de carbono o el uso del agua, sino también otros parámetros importantes, como el rendimiento, la salud del suelo, la biodiversidad y los aspectos sociales,” declaró Julia Harnal, responsable de sostenibilidad mundial y relaciones gubernamentales de la división de soluciones agrícolas de BASF. “Estamos encantados de trabajar con Boortmalt y la Plataforma SAI. Esta colaboración entre la cadena de valor alimentaria y la industria contribuirá a encontrar el equilibrio adecuado entre la protección ambiental, la productividad agrícola y la aceptación social”.

AgBalance utiliza los datos de las operaciones actuales de la explotación agrícola. Compara estos datos con un punto de referencia de otras explotaciones agrícolas de la región para mostrar dónde los agricultores pueden mejorar para lograr reducir su huella ambiental, al tiempo que aumentan la eficiencia y la productividad de su explotación. Con el módulo de evaluación de la sostenibilidad de las explotaciones agrícolas (FSA, por sus siglas en inglés) de la Plataforma SAI ahora integrado en AgBalance, la herramienta ayudará a los productores de cebada irlandeses que suministran su producto a Boortmalt a comprobar la sostenibilidad de sus operaciones agrícolas de manera más rápida y fácil.

“El módulo de evaluación de la sostenibilidad de las explotaciones agrícolas integrado en AgBalance permite que los agricultores vean al instante el nivel de eficiencia FSA alcanzado. Esto les ayudará a comprender mejor cómo gestionar la sostenibilidad en sus explotaciones” declaró Joe Rushton, responsable del programa FSA en la Plataforma SAI.