Des investissements massifs pour la malterie de Buckie

Une malterie internationale vient d’annoncer un investissement massif de plusieurs millions de livres visant à étendre le site de Buckie, sur la côte du comté de Moray (Écosse). Cette extension permettra de répondre à la demande croissante de malt pour le brassage et la distillation du whisky.

Grâce à l’extension de ce site, Boortmalt sera en mesure d’augmenter de 50 % sa capacité de production, qui atteindra ainsi près de 90 000 millions de tonnes par an. L’extension est déjà en cours et la mise en service est prévue d’ici la fin de l’année 2021.

Selon Yvan Schaepman, Directeur général du groupe Boortmalt : « Cet investissement massif dans notre malterie de Buckie atteste de notre confiance dans l’avenir du marché et des performances récentes de notre clientèle. Cette nouvelle capacité nous permettra d’augmenter notre production, et ce de façon plus durable. »

L’investissement aura également un impact positif sur les références de Boortmalt en matière de développement durable. Il va en effet permettre de limiter les distances de transport du malt et de l’orge, et d’aider ainsi l’entreprise à réduire son empreinte carbone. Une nouvelle touraille à la pointe de la modernité, équipée d’une technologie plus économique au niveau des brûleurs, viendra renforcer l’efficacité énergétique du site.

Selon Charles Tozer, Directeur général pour la région Royaume-Uni et Irlande : « Nous sommes fiers de travailler aux côtés de chacun des distilleurs et brasseurs pour leur offrir le malt dont ils ont besoin pour le type de bière ou de whisky qu’ils fabriquent. Nous avons hâte de voir ce que nous réserve l’avenir, maintenant que nous avons considérablement augmenté notre capacité de production. »

Au Royaume-Uni, Boortmalt opère sous le nom de Pauls Malt, une entreprise fondée au XIXe siècle à Bury St Edmunds, dans la région de l’Est-Anglie, et comptant parmi les plus anciennes malteries familiales du pays. Le groupe exploite cette malterie depuis 1974 et emploie actuellement 24 personnes à Buckie, où il achète son orge et vend ses produits localement, la plus grande partie de son malt étant livrée dans la région de Speyside.

Boortmalt a récemment annoncé la signature d’un nouvel accord d’approvisionnement à long terme pour l’achat d’orge brassicole directement auprès de Banff & Moray Grain Group (BMGG). Dans le cadre de cet accord, Boortmalt sera directement en contact avec le groupe pour assurer l’approvisionnement de sa malterie de Buckie.